Пекарня «Каравай»

Лепнина из полиуретана

НОМИНАЦИЯ: ЛУЧШИЙ ИНТЕРЬЕР ОБЩЕСТВЕННЫХ ЗДАНИЙ (РЕАЛИЗАЦИЯ)

Частная пекарня-магазин «Каравай»

Пекарня – любимое «детище» заказчицы. Она бережно хранит рецепты своей бабушки и старательно собирает традиционные рецепты. Ее УТП (уникальное торговое предложение) – использование «бабушкиных» рецептов и самых лучших продуктов. Она попросила отразить это в интерьере. Что б каждых входящий в пекарню чувствовал это и, буквально, попадал в другой мир!

После обсуждения разных концепций решено было остановиться на идее Русского терема. Именно это мы и постарались реализовать в торговом зале пекарни. Доминантой композиции явилась «печка». На ее полках и в «горниле» располагаются образцы выпечки. По периметру – холодильные витрины и стеллажи с готовой продукцией (хлеб, булки, торты, пирожные, караваи, замороженные и запечённые пельмени и вареники). Учитывая, какой будет стоять запах в зале, понятно, что будут желающие прямо тут попробовать горячую выпечку. Для этого в углу организован небольшой кафетерий, не предполагающий длительного пребывания.

Особые пожелания заказчика:

• В интерьере воссоздать царские палаты времен Ивана Грозного. 
• В торговом зале организовать небольшой кафетерий для кратковременного пребывания.

Вся деревянная мебель выполнена на заказ местными умельцами. Открытие пекарни ожидается со дня на день.

Торговый зал в частной пекарне. Производство расположено на 2 этаже, торговый зал на 1 этаже.

Общая площадь: 80 кв.м.

Интерьерный стиль: Русский терем

Авторы: дизайн-бюро "Линия Стиля", Алена Андриянова и Евгения Варфоломеева